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Le Vie Nuove – annata 2018
Le Vie Nuove è un vino che rappresenta la nostra visione quotidiana del bere, cogliendo il più giovane spirito di ogni annata. E’ la più fresca e fruttata espressione dei nostri terroir e dello stile della nostra casa. La spedizione è GRATUITA per importi superiori a € 199,00
Product Description
UVE: sangiovese minimo e altre uve rosse in proporzione a seconda dell’annata.
TERRENO: medio impasto argilloso-limoso con vena calcarea ad 1 mt. di profondità e percentuale di sabbia.
VIGNETI: in comune di Forlì nella sottozona doc Predappio a ca. 155 mt slm.
RESA MEDIA PER ETTARO: 100 q.li, 65 hl.
VENDEMMIA: a mano – Prima decade di settembre.
VINIFICAZIONE: tradizionale in vasche di acciaio inox a temperature controllata, fermentazione malo-lattica interamente svolta in acciaio.
AFFINAMENTO: dopo la fermentazione il vino sta in affinamento in vasche di cemento fino all’assemblaggio prima dell’imbottigliamento.
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 anni.
FORMATI: 0,75 lt.
