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Le Vie Nuove – annata 2018

Le Vie Nuove è un vino che rappresenta la nostra visione quotidiana del bere, cogliendo il più giovane spirito di ogni annata. E’ la più fresca e fruttata espressione dei nostri terroir e dello stile della nostra casa.   La spedizione è GRATUITA per importi superiori a € 199,00

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Product Description

UVE:  sangiovese minimo e altre uve rosse in proporzione a seconda dell’annata.

TERRENO: medio impasto argilloso-limoso con vena calcarea ad 1 mt. di profondità e percentuale di sabbia.

VIGNETI: in comune di Forlì nella sottozona doc Predappio a ca. 155 mt slm.

RESA MEDIA PER ETTARO: 100 q.li, 65 hl.

VENDEMMIA:  a mano –  Prima decade di settembre.

VINIFICAZIONE: tradizionale in vasche di acciaio inox a temperature controllata, fermentazione malo-lattica interamente svolta in acciaio.

AFFINAMENTO: dopo la fermentazione il vino sta in affinamento in vasche di cemento fino all’assemblaggio prima dell’imbottigliamento.

CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 anni.

FORMATI: 0,75 lt.