Shop

Magnificat – annata 2015

 25.00

LA SFIDA Magnificat è un “Single Vineyard” da uve 100% Cabernet Sauvignon. Matura a lungo in piccoli legni francesi e viene imbottigliato non filtrato. È stato il vino simbolo della svolta produttiva della tenuta Drei Donà ed ancora oggi un grande traduttore internazionale del nostro terroir.   La spedizione è GRATUITA per importi superiori a € 199,00

Category:

Product Description

UVE: 100% Cabernet Sauvignon.

 

TERRENO: medio impasto argilloso-limoso con vena calcarea ad 1 mt. di profondità. E buona percentuale di sabbia.

 

VIGNETI: ha. 2,90 in comune di Forlì nella sottozona Doc Predappio a ca. 155mt slm.

 

RESA MEDIA PER ETTARO: 58 q.li, 36 hl.

 

DENSITÀ DI IMPIANTO: 5500 v/Ha.

 

VENDEMMIA: a mano in cassette con selezione delle uve, circa nella 2° decade di settembre.

 

VINIFICAZIONE: fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malo-lattica in acciaio inox. Imbottigliato non filtrato.

 

AFFINAMENTO: in barriques di Allier e Tronçais di capacità 225 lt.. per un periodo di circa 20 mesi. Dopo l’imbottigliamento è affinato per altri 12 mesi.

 

CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO IN BOTTIGLIA: 20 anni e oltre.

 

FORMATI: 0,75 lt.