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Pruno grande annata 2006

IL CUORE

Pruno Grande Annata nasce dalle vendemmie che ci danno particolari emozioni.

A seguito di un’attenta degustazione vengono selezionate e imbottigliate solo le 3 migliori barrique del nostro Cru Pruno.

 

La spedizione è GRATUITA per importi superiori a € 199,00

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Product Description

UVE: 100% Sangiovese.

 

TERRENO: medio impasto argilloso-limoso con vena calcarea ad 1 mt. di profondità e percentuale di sabbia.

 

VIGNETI: 3,2 Ha. In comune di Forlì nella sottozona Doc Predappio a ca. 155 mt slm.

 

RESA MEDIA PER ETTARO: 62 q.li, 40 hl.

 

VENDEMMIA: 1° – 2° decade di settembre.

 

VINIFICAZIONE: fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malo-lattica svolta completamente in acciaio inox. Imbottigliato non filtrato.

 

AFFINAMENTO: interamente affinato in tonneaux e barriques di rovere francese di capacità 500 lt. e 225 lt. per un periodo di circa 18 mesi. Dopo l’imbottigliamento è affinato per altri 12 mesi.

 

CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO IN BOTTIGLIA: 15 anni e più.

 

FORMATI: 0,75 lt.